Ricette dietetiche: FILETTO AL GORGONZOLA
By admin at 4 April, 2009, 5:17 pm
FILETTO AL GORGONZOLA
Per quattro persone
DA ACQUISTARE
› 4 filetti di manzo (175-225 g ciascuno)
› 115 g di gorgonzola sbriciolato
DALLA DISPENSA
› Sale e pepe a piacere
› Olio di oliva
Preriscaldare il grill del forno. Salare e pepare i filetti. Cospargere una padella con qualche goccia di olio di oliva e riscaldarla a fiamma medio-alta. Rosolare i filetti cinque minuti per lato, quindi adagiarli in una pirofila e ricoprirli con circa 30 g di gorgonzola ciascuno. Far fondere il formaggio sotto il grill per circa un minuto. Rimuovere la pirofila dal forno e lasciar riposare la carne per cinque minuti prima di servire.
VALORI NUTRIZIONALI (PER PORZIONE)*:
500 calorie, 52 g di proteine, 1 g di carboidrati, 31 g di grassi. M&F
*I valori nutrizionali non comprendono i piatti di contorno.
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