Come gli ossalati influenzano l’assorbimento del calcio negli spinaci?

By admin at 24 July, 2011, 9:08 pm

Gli spinaci rientrano tra un piccolo numero di alimenti che contengono quantità misurabili di ossalati, sostanze naturalmente presenti nelle piante, negli animali e negli esseri umani. Studi di laboratorio hanno dimostrato che gli ossalati possono interferire con l’assorbimento del calcio nel corpo e per tale loro caratteristica sono molto importanti. …
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