WORLD PASTA DAY
By admin at 21 October, 2008, 8:32 pm
WORLD PASTA DAY. La pasta, fulcro della dieta mediterranea, è alimento ideale anche per i bambini e una sana ‘pappa al pomodoro’, per esempio, è da raccomandare per favorire una corretta alimentazione e scongiurare il rischio obesità. E’ questo il messaggio che sarà diffuso sabato prossimo dall’undicesimo ‘World Pasta Day’, promosso dall’International Pasta Organisation (Ipo), che si svolgerà a Istanbul radunando produttori e nutrizionisti di tutto il mondo.
L’Ipo e la Oldways Preservation Trust presenteranno le linee guida del programma “Pasta for children around the world” con cui si intende rafforzare la conoscenza della pasta e dei suoi pregi nutrizionali nei confronti dei giovani di tutto il mondo. Saranno ben 21 i Paesi coinvolti – rende noto l’Unipi, l’Unione industriali pastai italiani – e la campagna di sensibilizzazione si spingerà fino in Sudamerica, Stati Uniti e Canada.
La giornata alimentare della pasta avrà un fulcro scientifico con gli interventi di esperti nutrizionisti che illustreranno i benefici della pasta e della dieta mediterranea per la crescita del bambino. La pasta in particolare – nota Carlo Cannella, presidente dell’Istituto nazionale per la Ricerca Alimentare e la Nutrizione – può essere introdotta molto presto nella dieta del bambino, tra il sesto e il settimo mese di vita.
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